Az ananászzsálya, mint ahogy a neve is mutatja, ananász illatú fűszernövény, melynek levelei világoszöldek, és nyáron piros virágok tarkítják.
A virág felhasználása: Csőszerű vörös virágait salátákba és desszertek díszeként használhatjuk.
A levelek felhasználása: Gyümölcssalátákba, koktélokhoz, teába ajánljuk.
Érdekesség: A növény onnan kapta nevét, hogy a leveleket megmorzsolva a friss ananászéra emlékeztető illatuk van (ezért is ajánlottak gyümölcssalátába). Illatos levelei (és virágjai!) kiemelik a sajtok, húsok, gyümölcsök, sütemények, mártások ízét. Frissen is, szárítva is használható. Tehetjük pld. potpurriba is.
A növény 90-100 cm magasra nő, meleg- és fénykedvelő, ám fagyérzékeny, így védett helyen kell átteleltetni. -5 fokig télálló, ha azonban ősszel visszavágjuk és vastagon takarjuk a tövét, tavasszal általában kihajt. Pincében is teleltethetjük a gyökerét.
20/30 cm magas, konténeres növények.
